Vinterkurser

Foodmaker Gbg ger två kortkurser:

SYRNING & KOMPOST(jordförbättring)

PERMAKULTUR
::UTBILDNINGSBESKRIVNING
Brunnsviks Folkhögskola, Changemaker Educations AB och Studiefrämjandet erbjuder dig en utbildning som stärker din kompetens inom urban matproduktion. Två kurser om två respektive tre träffar á 4-6timmar under perioden 20 november 2014 – 14 december 2014 med teman kring odling och urban matproduktion.
Foodmaker GBG vänder sig till dig som odlar i stan med omnejd eller är intresserad av odling & urban matproduktion och vill fördjupa dina färdigheter. Kurserna är en del i ett större koncept, där samarbetsklustret Foodmaker Gbg, försöker skapa förutsättningar för mer utbildning kring odling och lokal matproduktion, som i förlängningen kan leda till fler lokala microproducenter av olika slag. Syftet med kurserna är att ge dig inspiration, konkreta metoder och nya kontakter. Så välkomna alla månskensbönder från stad och land.

Kurserna är på halvfart och genomförs 20 nov 2014 – 14 dec 2014 och innehåller två respektive tre stycken träffar där varje träff är ca fyra-sex timmar. Varje tillfälle varvar teori/kort inspiration med och praktik/pröva på. Träffarna sker på olika platser i Göteborg med omnejd. Mellan träffarna får du uppgifter för eget arbete.
Kurserna är kostnadsfria. Kostnader kan tillkomma för resor, ev. studiematerial och ev. verktyg. Kursen är CSN-berättigad. Begränsat antal platser är 30st per kurs. Först till kvarn.
FORMELL INFORMATION
Huvudman för utbildningen är Brunnsviks Folkhögskola. Den genomförs tillsammans med Changemaker Educations AB och Studiefrämjandet. Mer information om utbildningen ges av Martin Berg 0704-454012, e-post: martin.berg@cmeducations.se

ANMÄLAN senast 17 november för Syrning & Kompost, och 26 november för Permakultur via detta formulär eller via mejl martin.berg@cmeducations.se

UTBILDNINGSINNEHÅLL

KURS – Syrning & Kompost/Jordförbättring
1. SYRNING – Lär dig grunderna i mjölksyrning. Vilka är principerna, falluckorna och knepen för goda hållbara syrningar? Vad gör mjölksyrningen med maten(hälsoaspekter)? Martin Hollmer går igenom grunderna.

2. KOMPOST & JORDFÖRBÄTTRING – En jord i god kondition är förutsättningen för alla odling. Centralt för att få en god jord är arbetet med kompost. Robert Kalmar är passionerad undersökare av förmultningsprocesser, och utbildad trädgårdsmästare på Skillebyholm.

 

KURS – Permakultur

1. PERMAKULTUR – Permakultur är en designfilosofi och praktik, för att bygga hållbara kulturer och system. En stor del av teoribildning och erfarenheter finns kring tillämpningar inom odling och matproduktion. Kursen blir en fördjupning för odlare och andra intresserade för hur man kan designa smarta och hållbara system.

Kursen innehåller bl.a. djupare genomgång principerna inom permakulturdesign, praktiska övningar för hur du kan göra med din egen/din förenings odling osv. Kursen hålls av Klara Hansson och Hanna Olovson, utbildade permakulturdesigners och trädgårdsmästare.

DATUM OCH PLATS (med reservation för ändringar)
20 nov 17-21 – Mjölksyrning – 17-21 – Information om plats kommer
22 nov 10-16 – Kompost/Jordförbättring – Tillsammansodlingen i Mölndal/samt kurslokal i närheten. Mer info kommer.
3 dec 17-21 – Permakultur – Högsbo Höjd, (hyresgästföreningens lokal) mer info kommer
7 dec 10-16 – Permakultur – Högsbo Höjd (hyresgästföreningens lokal) mer info kommer

14 dec 10-16 – Permakultur – Högsbo Högd (hyresgästföreningens lokal) mer info kommer
SÖK NU!

Workshop i mjölksyrning med Grön kultur Högsbo

Ledare: Bente Dirdal.
Plats: Församlingshemmet Högsbo kyrka (under kyrkan).
Tid: Lördagen den 30 augusti klockan 10.00-13.00.
Kostnad: 50:- för medlemmar (100:- för ickemedlemmar i mån av plats).
Föreningen bidrar med vitkål och salt. Kaffe och te.

Anmälan till gronkultur.hogsbo@gmail.com .
Begränsat antal platser, först till kvarn. Medlemmar får plats i första hand.
Betalning kontant på plats vid kursstart.